Likörglas SOMMELIERS GRAPPA 110 ml, Riedel

Detaljerad produktbeskrivning

Grappa är en spritdryck som framställs genom destillering av jäst marc från rödvinsdruvor och ytterligare jäsning av marc från vitvinsdruvor.

Från 100 kg matolin kan totalt ca 7-9 l matolinbrandy med 50 % alkohol framställas.

Brännvinets kvalitet beror på matolinsorten och destilleringstekniken. Matolinerna måste förvaras mycket omsorgsfullt fram till bearbetningen för att undvika att de blir bruna, mögliga eller ruttnar.

Vid lång lagring (2 år eller mer) ökar matolinens kvalitet avsevärt, smaken blir mildare och mjukare, doften blir mer blommig, den får en oljig konsistens och en svagt gulaktig färg. I Frankrike kallas denna sprit för marc, i Italien för grappa.

Att dricka grappa, som vanligtvis har en hård "spritkaraktär", blir en verklig njutning av aromen (höstängar) i ett Grappa Sommeliers-glas, med en fruktig och harmoniskt balanserad smak.

Glas Grappa Sommeliers Riedel rekommenderas för:

• grappa
• marc
• matolinkonjak

Serie SOMMELIERS:

I samarbete med den italienska sommelierföreningen A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) lanserade Claus Riedel 1973 i Orvieto den första serien glas för finsmakare. Serien innehåller 10 olika storlekar.

Från den stunden har vinvärlden förändrats i grunden.

I olika regioner och på olika kontinenter produceras idag viner som inte fanns eller var helt okända vid den tiden. Därför fortsatte utvecklingen av Sommeliers-serien av sonen Georg Riedel, tills Sommeliers blev en omfattande "vitrum-vintage" på högsta nivå av teknisk utveckling.

1991 skrev Robert Parker, redaktör för tidningen Wine Advocate: "De bästa glasen, både ur teknisk synvinkel och ur synvinkeln maximal njutning, är de som tillverkas av Riedel. Den effekt som dessa glas ger fint vin är verkligen extraordinär. Jag kan inte nog uttrycka hur stor skillnad det gör."

Tack vare den globala efterfrågan är Sommeliers-serien nu den absolut bästa vinglasserien och den mest framgångsrika handblåsta vinglasserien i världen. Varje glas tillverkas individuellt: toppen blåses i en form, stjälken och basen formas för hand enligt produktionsmetoder som utvecklades i början av 1900-talet.

Glasmästarna använder sina talanger, sin kompetens och omsorg för att ge Sommeliers-serien den hantverksskicklighet som kunderna förväntar sig. Sommelierer är tillverkade av glas med mer än 24 % blyinnehåll.