Urbeningsknivar

28 items total
Urbeningskniv RAN PLUS 15 cm, svart, Yaxell
New
1 918 kr
YAX36606
Urbeningskniv ZEN 15 cm, svart, Yaxell
New
1 774 kr
YAX35506
Japansk urbeningskniv EYES 14,5 cm, Dellinger DNGRSXLKHAUS65
Skalkniv 1905 9 cm, F.Dick
723 kr
FDCK8194709
Skalkniv GO FOR GOLD 7 cm, F.DICK
735 kr
FDCK814460780
Skalkniv OLIVE 8,5 cm, Forged
614 kr
FORGEDSDV305102
Skalkniv PINK SPIRIT 9 cm, rosa, F.DICK
650 kr
FDCK817470979
Skalkniv RED SPIRIT 9 cm, F.Dick
650 kr
FDCK8174709
Skalkniv ROSE WOOD DAMASCUS 7 cm, Dellinger
500 kr
DNGRXZB27RW3
Skalkniv SAMURAI 10 cm, Dellinger
500 kr
DNGRSXLKHP35
Skalkniv SEBRA 8,5 cm, Forged
626 kr
FORGEDSDV625006
Trancherkniv GO FOR GOLD 15 cm, F.DICK
1 108 kr
FDCK814561580
Trancherkniv GO FOR GOLD, 21 cm, F.DICK
1 336 kr
FDCK814562180
Urbeningskniv 15 cm, Victorinox
280 kr –7 %
258 kr
VN5666315
Urbeningskniv CARBON FRAGMENT 15 cm, svart, Dellinger DNGRH140B
Urbeningskniv CLASSIC 14 cm, Wüsthof
1 184 kr
WU4602
Urbeningskniv CLASSIC 16 cm, Wüsthof
1 319 kr
WU4603
Urbeningskniv CLASSIC 18 cm, Wüsthof
1 319 kr
WU1030103818
Urbeningskniv CLASSIC IKON 14 cm, Wüsthof
1 585 kr
WU4616
Urbeningskniv FOUR STAR 14 cm, Zwilling
891 kr
ZW31086141
Urbeningskniv GERMAN PAKKA WOOD 14 cm, brun, Dellinger DNGRXZB26B
Urbeningskniv GOURMET 14 cm, Wüsthof
590 kr
WU1035046114
Urbeningskniv MO-V 15 cm, Samura
530 kr
SMRSNMVVN
Urbeningskniv PRO 14 cm, Zwilling
1 373 kr
ZW38404141
Up
More products

Urbeningsknivar – precis vad du behöver för att urbena ditt kött

Vad är en urbeningskniv?

En urbeningskniv är en typ av kökskniv med ett långt, tunt, flexibelt blad med en vass spets. Den används för urbening av kött, fisk och fågel och för att ta bort skinn från kött och fisk. Urbeningsknivar måste vara extremt vassa, och ju längre de håller sig vassa, desto mer hållbara är de.

Hur tar jag hand om min urbeningskniv?

Trots att majoriteten av urbeningsknivar är gjorda av rostfritt stål, som är någorlunda resistent mot rost, kan vatten fortfarande interagera med bladet eller trähandtagen. Därför är det lämpligt att rengöra och torka dina urbeningsknivar för hand direkt efter användning, vilket du bör göra med majoriteten av dina köksknivar. Du bör också förvara din kniv ordentligt efter rengöring genom att placera den i ett knivblock eller på ett magnetställ efteråt.

Hur kan jag hålla en urbeningskniv vass?

För att behålla skärpan på din urbeningsknivs blad måste du komma ihåg två saker.

  • användning av knivvänlig skärbräda som inte skulle matta din kniv. En skärbräda av trä eller bambu eller en skärbräda av högkvalitativ plast är det bästa valet och du hittar dem i Kulina
  • slipa din urbeningskniv regelbundet. Du kan slipa dess icke-tandade blad genom att använda en knivslipare som finns i Kulina
  • placera aldrig en urbeningskniv i en diskmaskin. Skölj bladet i varmt tvålvatten, kör en mjuk trasa längs kanten och torka det omedelbart

Vad skiljer en filékniv från en urbeningskniv?

Filéknivar är kända för sin flexibilitet och knivskarpa blad och de är designade för att skära fisk och ta bort ben. Urbeningsknivar är bättre alternativ för hårdare kött som fläsk, nötkött eller kyckling.

I vår webbutik kan du få förstklassiga urbeningsknivar från tillverkare som F. DIKCK , Wusthofoch Dellinger. Om du lagar mycket kött i ditt kök bör du titta på några av våra mer robusta blad, inklusive slaktknivarna och klyvknivarna och läsa vår shoppingguide på köksknivar här.