Fileknivar

26 items total
Filékniv RAN PLUS 15 cm, svart, Yaxell
New
1 918 kr
YAX36616
Filékniv RED SPIRIT 18 cm, F.Dick
Outlet
1 011 kr –25 %
758 kr
FDCK8175418
Filékniv SUPER GOU 15 cm, röd, Yaxell
New
4 560 kr
YAX37116
Filékniv ZEN 15 cm, svart, Yaxell
New
1 774 kr
YAX35516
Filékniv 1905 18 cm, F.Dick
1 264 kr
FDCK8195418
Filékniv BRUTE 20,5 cm, Forged
807 kr
FORGEDSDV304044
Filékniv CLASSIC 20 cm, Wüsthof
1 319 kr
WU451820
Filékniv CLASSIC IKON 16 cm, Wüsthof
1 397 kr
WU4556
Filékniv FK2 18 cm, de Buyer
1 153 kr –20 %
915 kr
DB428318
Filékniv FOUR STAR 18 cm, Zwilling
Outlet
987 kr
ZW31073181
Filékniv GO FOR GOLD 18 cm, F.DICK
1 216 kr
FDCK814541880
Filékniv GOURMET 16 cm, Wüsthof
723 kr
WU1035049116
Filékniv GOURMET 18 cm, Zwilling
614 kr
ZW36113181
Filékniv GRAND GOURMET PC 16 cm, WMF
Outlet
1 058 kr
WM1889586032
Filékniv KATAI 20,5 cm, Forged
1 553 kr
FORGEDSDV620629
Filékniv MO-V 22 cm, Samura
699 kr
SMRSNMVFN
Filékniv OLIVE 20,5 cm, handtag i olivträ, Forged FORGEDSDV305164
Filékniv PROFESSIONAL "S" 18 cm, Zwilling
1 156 kr
ZW31030181
Filékniv SEBRA 20,5 cm, Forged
843 kr
FORGEDSDV623408
Fiskfilékniv CLASSIC 16 cm, flexibel, Wüsthof WU1030102916
Fiskkniv GOURMET 20 cm, flexibel, Wüsthof
963 kr
WU1035047620
Japansk skalkniv EYES 9 cm, Dellinger
500 kr
DNGRSXLKHAUS4
Skalkniv COMFORT K2213544 9 cm, rostfritt stål, Tefal TEFK2213544
Skalkniv ICE FORCE K2320514 9 cm, rostfritt stål, Tefal TEFK2320514
Up
More products

Filéknivar – flå din fisk sömlöst med våra filéknivar

Vad används en filékniv till?

En filékniv är en typ av kökskniv som används för att filea. Den tillhör familjen urbeningsknivar och används specifikt för att fila och tillaga fisk. En fiskfilékniv används för att skära igenom skinn, ben och kött när man dissekerar fisk.

Vad skiljer en filékniv från en urbeningskniv?

Filéknivar tillhör familjen urbeningsknivar men deras flexibla och knivskarpa blad är designade för att skära fisk och ta bort ben. Urbeningsknivar är bättre alternativ för hårdare kött som fläsk, nötkött eller kyckling.

Hur slipas en fiskfilékniv?

En filéknivs flexibla blad kräver en annan sorts honing än andra knivar på grund av sin flexibilitet. En filékniv vässas från spets till häl i motsats till andra knivar som vässas från häl till spets.

För att få den perfekta sliparen för din filékniv kan du kolla in vår samling av knivslipare.

Vad gör en bra filékniv?

  • material – se till att du väljer en högkvalitativ kniv med ett blad som inte rostar lätt
  • bladlängd - en av en filéknivs mest avgörande egenskaper är dess längd. Men längden på din kniv bör bero på storleken på den fisk du förbereder oftast. Välj en kniv med ett längre blad för större fiskar och en kortare för en liten fångst
  • tunt och flexibelt blad - lämplig grad av flexibilitet hos bladet låter dig skära igenom filén med lätthet och göra exakta snitt

I Kulina hittar du ett stort urval av förstklassiga filéknivar från välkända tillverkare som Wusthof och Forged och om du gillar fisk ska du kolla in vår samling av laxknivar och skaldjurs- och fiskbestick.

Du kan också läsa vår shoppingguide om hur du väljer perfekta knivar för ditt kök här.

Hur tar man hand om sin filékniv?

Köksknivar är en investering, så om du vill att din filékniv ska hålla i evigheter, se till att du följer dessa enkla regler för rengöring och förvaring av dina knivar:

  • knivar är ofta diskmaskinssäkra men vi rekommenderar att du rengör kniven för hand eftersom diskmedel kan skada ytan på ett stålblad
  • om en kniv har ett träskaft, lägg den inte i diskmaskinen
  • För att förhindra att trähandtag blir torra, olja in dem regelbundet med linolja eller bivax
  • förvara din kniv separat så att bladen inte blir matta. Använd ett knivblock eller ett knivfodral
  • slipa din kniv regelbundet