Filekniv N°121PARALLÈLE 18 cm, naturfärgad, bok trä,Opinel

Product detailed description

Tunna skivor ser eleganta ut på en tallrik, men deras resa dit kan vara förvånansvärt dramatisk om du plockar upp den första kniven du stöter på. Nr 121PARALLÈLE Den är speciellt utformad för förberedelser, där kontroll och precision är nyckeln.

Huvudsakliga fördelar:

• OpinelNr 121PARALLÈLE är en exakt filekniv utformad för portionering av fisk och tillredning av tunna, jämna skivor.
• Det tunna bladet, 18 cm långt, anpassar sig enkelt till råmaterialets form och möjliggör exakt styrning av ett långt snitt.
• Den mycket flexibla bladdesignen gör det enkelt att separera fiskfiléer från ben utan att i onödan skada deras ömtåliga struktur.
• Kniven är väl lämpad för filéering av lax, öring, sjötunga och annan sötvattens- och saltvattenfisk.
• Det långa, smala bladet låter dig också tillaga tunna och regelbundna skivor av fisk eller andra lämpliga ingredienser.
• Bladets 2 mm tjocklek bidrar till dess betydande flexibilitet och underlättar precist arbete vid filéering och finskivning.
• Rostfritt stål X50CrMoV15 erbjuder hög korrosionsbeständighet samtidigt som den bibehåller mycket goda skäregenskaper.
• Bladets hårdhet på 56–57 HRC skapar en balanserad kvot mellan bladets hållbarhet och praktiska egenskaper för regelbunden användning i köket.
• Det släta bladet möjliggör rena och precisa snitt utan att i onödan riva sönder den ömtåliga strukturen på fiskfiléerna som tillagas.
• Handtaget i bokträ är hårt, slitstarkt och bekvämt i handen för exakt styrning av det flexibla bladet.
• PEFC-certifierad trä bok kommer från ekologiskt förvaltade källor i Jura- och Vercors-regionerna i Frankrike.
• Bokens ljusa mönster varierar från gula till rosa nyanser och kompletteras av karakteristiska små mörkare linjer.
• Handtagets lackerade yta hjälper till att skydda trä från fukt och smuts vid regelbunden användning i köket.
• Det 13,2 cm långa handtaget ger ett bekvämt grepp och underlättar exakt hantering vid filéering och skivning.
• Modellen tillhör samlingenPARALLÈLE , kännetecknad av ett enkelt, tidlöst utseende, handtag i bok och avsiktligt formade blad för individuella köksuppgifter.

Ytterligare information:

• bladets längd: 18 cm
• bladtjocklek: 2 mm
• bladmaterial: rostfritt stål X50CrMoV15
• bladhårdhet: 56-57 HRC
• handtagsmaterial: lackerad bok trä med PEFC-certifiering
• handtagslängd: 13,2 cm
• Användning: filéering av fisk och tillagning av tunna, jämna skivor
• Tål maskindisk: rekommenderas ej, vi rekommenderar handdiskning och omedelbar torkning
• Varning: Blötlägg inte trähandtaget i onödan och låt det inte ligga i vatten under längre tid.
• produktion: Portugal
• garanti: livstids

Opinels livstidsgaranti:

• Tillverkaren ger livstidsgaranti på Opinel-knivar och tillbehör mot material- och tillverkningsfel – en produkt med fabrikationsfel byts ut.
• Garantin täcker inte normalt slitage, skador orsakade av felaktig användning eller produkter som har demonterats eller modifierats.