Galiciska pilgrimsmusslor 120 ml, 8-14 st i olivolja med vitlök och chili, La Narval

Product detailed description

På bordet finns saker som ber om ursäkt för sin enkelhet, och sedan finns det saker som bär den som en dyr kappa. Denna havsdelikatesse tillhör den senare gruppen: den tvingar dig inte att låtsas ha skapat en stor gastronomisk produktion, den antyder bara diskret att du har smak.

Huvudsakliga fördelar:

• Galiciska kammusslor Volandeira i olivolja med vitlök och chili från La Narval Premium för till bordet den rena smaken av Rías Gallegas med en subtilt kryddig kustkaraktär.
• Arten Aequipecten opercularis kommer från de galiciska rías, där den får sin naturliga havssmak, finare struktur och egen gastronomisk identitet.
• La Narval Premium arbetar öppet med beteckningen Volandeira, eftersom det inte rör sig om Zamburiñas, utan om en separat art med ursprung i samma marina miljö.
• Tydlig märkning av art, ursprung och utvinningmetod ger produkten större trovärdighet och skiljer den från utbytbara fiskkonserver.
• Volandeiras samlas av lokala skrån med den traditionella, skonsamma metoden Bou de Vara, som är starkt knuten till den galiciska kusten.
• Strikt kontroll av kvoter och storlekar hjälper till att skydda havets resurser och främjar ett mer ansvarsfullt bemötande av det som Rías Gallegas erbjuder.
• Olivolja med vitlök och chili ger kammusslorna saftighet, en subtilt kryddig accent och en tydligare spansk ton utan att överrösta själva råvaran.
• Krispigt bröd eller rostad baguette passar naturligt till, då det fångar upp oljebaseringen och förlänger havssmaken i varje tugga.
• På ett tapasfat passar de utmärkt ihop med oliver, grillade paprikor, inlagda grönsaker eller andra spanska delikatesser från havet.
• Kall servering låter kammusslornas finhet, deras rena ursprung och den lätt kryddiga vitlökskaraktären komma fram.
• Kort uppvärmning passar när du vill kombinera oljan med vitlök och chili med ris, potatis eller ett enkelt grönsaksillbehör.
• Förpackningen innehåller 8–14 stycken, vilket gör den idealisk för en mindre förrätt, en delad provsmakning eller en elegant tapas-servering.
• Den krämigt gula förpackningen med gult grafiskt motiv ger ett rent och modernt intryck och framhäver den premiumbaserade karaktären hos La Narval Premium-serien.
• Tack vare en hållbarhet på 3 år kan kammusslorna vänta i skafferiet på en kväll med vänner, en mer festlig förrätt eller ett spontant sug efter Galicien.
• Galiciska kammusslor volandeira i olivolja med vitlök och chili från La Narval Premium förenar ett ärligt ursprung, havets finhet och den spanska kustserveringens elegans.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1054 kJ / 254 kcal
• fett: 10 g (varav mättade fettsyror 4,8 g)
• kolhydrater: 0,7 g (varav sockerarter 0 g)
• protein: 10 g
• salt: 0,54 g

Ytterligare information:

• ingredienser: kammusslor (blötdjur), olivolja, vitlök och chili
• allergener och möjliga spår: kan innehålla spår av fisk, kräftdjur
• art: Aequipecten opercularis
• ursprung: Rías Gallegas, Galicien, Spanien
• fångstområde: FAO 27
• utvinningsmetod: traditionell metod Bou de Vara av lokala skrån
• hållbarhet: 3 år