Galiciska musslor 120 ml, 7-10 st i escabeche med olivolja, La Narval

Product detailed description

Stora galiciska musslor La Narval i escabeche framstår som en konserverad produkt som har beslutat att en liten marinkänsla helt enkelt inte räcker till. De anländer till bordet i en diskret förpackning, men på insidan finns precis den typ av självförtroende som gör att en försiktig provsmakning snabbt övergår i en kollektiv jakt på den sista biten.

Huvudsakliga fördelar:

• Galiciska musslor i escabeche med olivolja från La Narval bygger på friskheten från Rías Gallegas och bringar delikatesser med ett tydligt marint ursprung till bordet.
• Arten Mytilus galloprovincialis är uppskattad världen över och når i de galiciska rías en extraordinär kvalitet tack vare den exceptionellt rika marina miljön.
• Rías Gallegas är en av planetens största naturliga reservoarer av plankton, vilket ger musslorna en intensivare smak och fylligare textur.
• Lokala familjer odlar musslorna i traditionella bateas, det vill säga flytande konstruktioner som är fast förankrade i den galiciska kustens akvakultur.
• Ett mer hållbart uppfödningssätt ger produkten större trovärdighet, eftersom det inte är en anonym marin produktion som står bakom, utan specifika regionala traditioner.
• En varsam stekning hjälper musslorna att få rätt textur, så att de upplevs som saftiga, köttiga och behagligt fasta vid servering.
• Escabeche med olivolja ger musslorna en typisk spansk karaktär, en lätt syrlig ton och en sås som kräver en bit bröd.
• En frasig baguette eller rostat bröd fungerar naturligt till, eftersom det fångar upp såsen och förlänger havssmaken i varje tugga.
• På ett tapasfat gifter sig musslorna väl med oliver, grillad paprika, inlagda grönsaker eller andra specialiteter från havet.
• Kall servering lyfter fram musslornas köttighet, deras saftighet och escabeches karaktär utan behov av ytterligare tillagning.
• Kort uppvärmning passar när du vill kombinera såsen med potatis, ris eller ett enkelt grönsakstillbehör.
• Förpackningen innehåller 7–10 stycken, vilket gör den väl lämpad för en mindre förrätt, delade tapas eller en mer utpräglad marin smakupplevelse.
• Den krämigt orangea förpackningen ger ett rent och modernt intryck, samtidigt som den framhäver den mer exklusiva serien La Narval Premium.
• Tack vare en hållbarhet på 3 år kan musslorna vänta i skafferiet på en kväll med vänner, ett oväntat besök eller ett spontant sug efter Galicien.
• Galiciska musslor i escabeche med olivolja från La Narval förenar kraften från Rías Gallegas, familjetraditionen med bateas och elegansen i det spanska kustköket.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 986 kJ / 237 kcal
• fett: 7,5 g (varav mättade fettsyror 1,5 g)
• kolhydrater: 8 g (varav sockerarter 0 g)
• protein: 10 g
• salt: 1,7 g

Ytterligare information:

• ingredienser: musslor (blötdjur), olivolja, lök, tomat, vinäger, paprika, kryddor
• allergener och möjliga spår: kan innehålla spår av fisk, kräftdjur
• art: Mytilus galloprovincialis
• ursprung: Rías Gallegas, Galicien, Spanien
• uppfödning: traditionella odlingsflottar, en mer hållbar metod för galicisk akvakultur av lokala familjer
• hållbarhet: 3 år