Wok DIAMOND PRO XR LOGIC 28 cm, med lock, avtagbart handtag, WOLL

Product detailed description

Viktigt! Att laga mat med kokkärl WOLL är som en konst som, när den görs rätt, belönar dig med de bästa delarna. Läs därför WOLL:s instruktioner för korrekt användning, som finns i slutet av denna beskrivning. ↓↓↓

Wok-panna Diamond XR Pro Logic, 28 cm i diameter, med extra hållbar femlagers non-stick-beläggning, härdad med diamant. Den dubbelhärdade ytan är reptålig och tillverkad utan PFOA. Detta premiumkokkärl med non-stick-beläggning är perfekt för hälsosam matlagning utan användning av fett.

Kokkärlets kropp är tillverkad av härdad aluminiumlegering, vilket gör att den snabbt ackumulerar och fördelar värme över hela ytan. Den är gjuten i ett stycke, vilket gör den mycket motståndskraftig mot mekaniska och termiska skador. Den är robust och formstabil och passar tack vare sin höga kvalitet både professionella kockar och amatörkockar. Ytans mycket höga motståndskraft gör det möjligt att använda metallverktyg.

Det värmeisolerade ergonomiska handtaget i rostfritt stål är avtagbart och sparar utrymme vid förvaring. En del av WOK-pannan är också ett helt rostfritt grytlock med ett handtag i rostfritt stål. En 8 mm tjock botten av ferromagnetiskt stål är speciellt tillverkad för WOLL. Förstärkta kanter ger bättre slagtålighet.

Diamond XR Pro Logic köksredskap är lämpliga för alla typer av spisar inklusive induktion och kan även användas i ugn upp till 250°C ( utan handtag). Mycket lätt att rengöra och tål maskindisk.

Specifikationer:

• Diameter: 28 cm
• Höjd: 10 cm

Instruktioner från WOLL för korrekt användning av WOLL-kastruller

Kokkärlen WOLL-Profi-Guss blir mycket snabbt varma, så det är viktigt att hålla rätt temperatur när du steker.

Vid stekning eller bakning i fett eller olja ska kokkärlet WOLL-Profi-Guss värmas ordentligt:

• Värm kort den tomma WOLL-Profi-Guss till högsta inställning. Den högkvalitativa botten värms upp mycket snabbt och jämnt.
• Vrid ner till önskad temperatur i tid och tillsätt fettet eller oljan och bakningsingredienserna.
• Gör ett test med en kastrull: För att veta att fettet eller oljan har rätt temperatur håller du det torra handtaget på en kastrull av trä i fettet. Om det bildas små bubblor runt fettet är det tillräckligt varmt. Du bör inte börja röka från fettet, för då börjar det brinna.

Kokkärlet WOLL-Profi-Guss är också perfekt för tillagning av kött utan fett, till exempel tack vare den högkvalitativa non-stick-ytan:

• När du steker kött utan fett ska du värma WOLL-Profi-Guss kokkärl i ca 2 1⁄2 minut på högsta inställningen. Kontrollera att pannan är ordentligt uppvärmd: droppa några droppar vatten i pannan med ett vått finger - om dropparna "dansar" på botten har pannan rätt temperatur; om de försvinner omedelbart är WOLL-Profi-Guss redan för varm.
• Du kan nu minska värmetillförseln med ungefär en tredjedel.
• Köttet måste ha rumstemperatur innan tillagning.
• Lägg nu köttet i WOLL-Profi-Guss-skålen - köttet kommer att fastna lite i den till en början.
• När den lossnar något från botten vänder du den och steker den från andra sidan.
• Stek eller baka sedan köttet tills det uppnår den stekgrad du föredrar. Bloody: köttet gör inget motstånd när man trycker på det; medium rare: lätt motstånd; rare: köttet böjer sig knappt när man trycker på det.
• Låt köttet vila i ugnen vid 90 °C i ca 5 minuter efter gräddningen.