Tomatkniv MO-V 12 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Tomatkniven med smalt tandat blad är avsedd för bearbetning av grönsaker och frukt med en mycket mjuk och saftig kärna men fast skal, t.ex. meloner, apelsiner, citroner och tomater. Dessutom används den ibland som brödkniv. Skäränden har mycket vassa tänder som varken behöver slipas eller rätas ut.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Bladets längd: 12 cm
• Vikt: 130 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Handtagsmaterial: G-10
• Handtvätt rekommenderas