Köttkniv MO-V 12 cm, Samura

Detaljerad produktbeskrivning

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Med en upphöjd spets som ger maximal egglängd och ett smalt, tunt blad är den här stekkniven helt perfekt för att skära färdiga köttbitar. AUS-8-stål är det mest lämpade för tillverkning av denna typ av knivar, det innehåller molybden som förhindrar korrosion och vanadin ökar motståndskraften mot höga temperaturer. Även mycket frekvent hantering av denna kniv kommer inte att orsaka någon försämring av prestandan. Hög hållfasthet och optimal hårdhet på 59 HRC garanterar lång livslängd.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 25 cm
• Bladets längd: 12 cm
• Vikt: 91 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Handtagsmaterial: G-10
• Handtvätt rekommenderas