Sautépanna MINERAL B LOQY 24 cm, kolstål, de Buyer

Product detailed description

Den här stekpannan har en intressant historia. Den börjar ganska diskret, men för varje matlagning får den mer karaktär och mörknar gradvis som en erfaren kock som redan har sett det mesta. MINERAL B LOQY åldras alltså inte – den bygger bara upp sitt rykte, sin arbetshistoria och en alltmer övertygande personlighet i köket.

Huvudsakliga fördelar:

• En djup stekpanna i stål de Buyer MINERAL B LOQY med en diameter på 24 cm kombinerar snabb bryning med bekväm tillagning av mer rejäla rätter.
• Den effektiva volymen på 2 liter erbjuder tillräckligt med utrymme för kött, grönsaksblandningar, tillbehör och mindre familjeportioner.
• Den invändiga höjden på 7 cm underlättar omrörning av större mängder ingredienser och bidrar till att förhindra att de faller över kanten.
• De rundade kanterna främjar en smidig rörelse med sleven och gör det lättare att vända, blanda eller ösa ingredienserna med skyn som bildas.
• Denna stekpanna fungerar utmärkt vid snabb bryning av kött, fräsning av grönsaker och tillagning av recept som kräver mer utrymme.
• Stålytan är lämplig för matlagning vid högre temperaturer när du vill ge ingredienserna en ordentlig stekyta.
• Genom regelbunden användning och korrekt inbränning får din stekpanna en mörkare patina och gradvis bättre matlagningsegenskaper.
• En väl uppbyggd patina underlättar senare tillagning av känsligare ingredienser, som fisk eller ägg, utan att de fastnar i onödan.
• Efter några tillagningar av rött kött förbättras patinan ytterligare och din stekpanna får alltmer naturliga non-stick-egenskaper.
• Det avtagbara LOQY-systemet gör det möjligt att ansluta ett kompatibelt handtag och anpassa hanteringen efter det aktuella skedet i matlagningen.
• När handtaget har tagits av är din stekpanna lättare att stapla och tar inte upp plats i skåpet med ett långt, fast handtag.
• Utan handtaget monterat kan din stekpanna ställas in i ugnen för att slutföra tillagningen av rätten utan att behöva flytta över den till ett annat kärl.
• Denna stekpanna fungerar på induktion, gas, elektriska hällar och glaskeramik, och anpassar sig därför till vanlig köksutrustning.
• Den franska tillverkningen i Vosges kommer att glädja dem som söker en traditionell stekpanna i stål anpassad för moderna förvaringsmetoder.
• Livstidsgarantin understryker fokus på långsiktig användning och gradvis förbättring av egenskaperna, istället för att snabbt behöva byta ut stekpannan.

Ytterligare information:

• toppdiameter: 24 cm
• total längd: 31,2 cm
• induktionsbotten: 16,6 cm
• höjd: 7 cm
• volym: 2 l
• material: kolstål, rostfritt stål (handtag)
• lämplig för induktion
• ugnssäker upp till 200 °C (max. 10 minuter, utan avtagbara handtag)
• avtagbara LOQY-handtag ingår inte i förpackningen och köps separat
• estetiska brister orsakas av handgjord produktion och är inte skäl för reklamation
• före första användningen bör du noggrant läsa instruktionerna om hur du bränner in en stekpanna i järn och hur du sköter om den – reklamationer som orsakats av felaktig användning kommer inte att beaktas
• endast handtvätt

Hur man tar hand om stekpannor MINERAL B:

1. Stålpannor de Buyer är pannor för livet och har dessutom livstidsgaranti. Detta gäller dock inte för anspråk som orsakats av felaktig användning. Läs bruksanvisningen noggrant innan du använder den för första gången.
2. Stål är ett naturligt material och pannorna är handgjorda. De kan därför ha mindre naturliga estetiska skönhetsfel.
3. Före första användningen, packa upp stekpannan ur originalförpackningen och rengör den med en svamp under varmt rinnande vatten. Tvätta noggrant bort vaxet från hela pannans yta.
4. Bränn in stekpannan (så kallad inbränning), du kan se hur man gör i videon till höger. Sätt på plattan på medelvärme så att botten inte slår sig (särskilt på induktion) och placera stekpannan på den. Häll ca 1-2 mm olja i stekpannan och värm tills oljan börjar ryka = inbränningen är klar (snurra på stekpannan under inbränningen så att oljan även når insidans sidor, stekpannan börjar mörkna fläckvis på botten).
5. Låt stekpannan svalna och torka ur resten av oljan med en servett eller trasa, diska inte för att behålla skyddsfilmen och förhindra rost, stekpannan är klar att användas.
6. Det räcker att torka ur stekpannan med en tehandduk av papper efter användning, den inoljade ytan skyddar stekpannan. Förvaras på torr plats.
7. Använd diskmedel endast i undantagsfall och ställ ALDRIG stekpannan i diskmaskinen och låt den aldrig ligga i blöt!!!
   Den gradvisa mörkningen av pannan är naturlig och ger en bättre non-stick-yta. Eventuell rost som kan ha bildats kan tas bort med den grova sidan av en svamp och sedan oljas in, det är inte en anledning att klaga på pannan.

Stekpanna av stål och induktion:

Stål (järn) är en mycket reaktiv värmeledare och dess induktionsvärmeeffekt är därför exceptionell. Observera därför följande anvisningar för induktionsspisen:

• använd inte maximal effekt, även lägre effekt på induktion är tillräckligt för en fantastisk bruning
• använd inte booster-funktionen (snabb start av uppvärmning)
• överhetta inte stekpannan om den är tom