Santoku kniv HERCULES INOX 18 cm, rostfria nitar, Lion Sabatier

Product detailed description

HERCULES har en behaglig kombination av styrka och kontroll. Den känns inte överdrivet teknisk eller pråligt professionell, utan mycket säker och praktisk. Det är den typen av kollektion som klarar vanliga vardagssysslor och gediget matlagning med lugnet hos någon som vet att precision är en mer användbar egenskap i köket än ett onödigt stort ego.

Huvudsakliga fördelar:

• Santoku kniv från HERCULES-kollektionen med en 18 cm lång klinga är ett mångsidigt verktyg inspirerat av det japanska köket, utformat för snabb, exakt och effektiv skärning av kött, fisk och grönsaker i vardaglig matlagning.
• Namnet Santoku betyder tre dygder, det vill säga förmågan att bemästra skärning, hackning och skivning, vilket gör det till en exceptionellt praktisk kniv för ett brett spektrum av köksuppgifter.
• Den breda klingan ger stabil skärledning och möjliggör enkel bearbetning av större ingredienser, samtidigt som den främjar en naturlig arbetstakt utan onödiga komplikationer.
• En rakare bladprofil jämfört med en klassisk kockkniv underlättar exakt skärning på skärbrädan och ger större kontroll vid finare arbeten.
• Spår på bladet minskar vidhäftningen av mat, så att råvarorna fastnar mindre och de enskilda skärningarna förblir jämna även vid arbete med fuktigare eller känsligare ingredienser.
• Denna konstruktion är särskilt användbar vid skärning av grönsaker, filéning av fisk eller styckning av kött, där renhet i snittet och bevarandet av råvarans struktur är viktigt.
• Tack vare sin mångsidighet blir en santoku kniv lätt ett primärt arbetsverktyg som du kan använda vid de flesta förberedelser i köket utan att behöva byta knivar ofta.
• Stål 5Cr15MoV som används för att tillverka bladet erbjuder utmärkt korrosionsbeständighet och stabila skäregenskaper som motsvarar kraven för vanlig hemlagning.
• Hårdhet i intervallet 58-60 HRC ger högre eggbeständighet, så kniven behåller sin funktionella skärpa längre även vid regelbunden användning i köket.
• Slipning under en vinkel på 25° skapar en balanserad balans mellan skärpa och hållbarhet, så att kniven skär säkert och tål normal belastning utan att snabbt bli slö.
• Svetsad knivkonstruktion säkerställer styrka och stabilitet vid arbete, så att du kan lita på konsekvent prestanda vid varje användning.
• Handtaget av ABS-material kombinerar låg vikt med hög motståndskraft mot fukt och mekanisk belastning, vilket gör det till ett praktiskt val för daglig drift.
• Ergonomisk handtagsdesign främjar ett bekvämt och säkert grepp, så att kniven ligger bra i handen och möjliggör exakt styrning av snittet även vid längre arbete.
• Tre nitade nitar i rostfritt stål förstärker kopplingen mellan handtag och blad, ökar den totala stabiliteten i konstruktionen och understryker samtidigt knivens rena, funktionella design.
• Knivens balans är utformad för att stödja kontroll och rörelsesmjukhet, så att arbetet känns naturligt och utan onödig ansträngning även vid intensiv användning.
• Levereras i en helt återvinningsbar kartongförpackning som respekterar praktiska och ekologiska krav utan onödiga kompromisser.

Ytterligare information:

• handtagsmaterial: ABS
• ej lämplig för diskmaskin