Paprika de la Vera 45 g, stark PDO, Hispaniola

Product detailed description

Hispaniola stark rökta paprika är en krydda som inte utger sig för att vara en mild dekoration i soppan. I mer än tio dagar torkar den långsamt i rök från ekträ, så när den hamnar i maten bidrar den inte bara med färg, utan med ett litet spanskt brandalarm med mycket god smak.

Huvudsakliga fördelar:

• Stark rökta paprika de la Vera ger paella, såser och grytor en djup färg, rökig doft och spanskt temperament.
• Skyddad ursprungsbeteckning Pimentón de la Vera P.D.O. bekräftar kopplingen till Cáceres-regionen och den traditionella produktionen typisk för La Vera.
• Denna starka variant tillverkas av utvalda starkare paprikasorter, vilket ger kryddan en mer utpräglad smakkaraktär.
• Långsam rökning över ek- eller lagerträ tar mer än tio dagar och skapar den typiska rökiga aromen.
• Under torkningen vänds paprikorna för hand varje dag för att gradvis uppnå rätt torkningsgrad och ett jämnt resultat.
• Traditionell malning i stenkvarnar hjälper till att bevara den djupa färgen, intensiva smaken och den karakteristiska rökiga doften.
• I paellan tillför kryddan en värmande hetta, en djupare röd ton och ett uttryck som naturligt hör hemma i en ärlig spansk risrätt.
• I såser skapar en liten nypa en rökigt pikant bas som kan förvandla tomat-, kött- och grönsakssåser.
• Bräserat kött, baljväxter eller grönsaksblandningar får en fylligare smak tack vare stark rökta paprika utan behov av komplicerad smaksättning.
• Potatis, ägg eller grillade grönsaker framstår som mer uttrycksfulla med den, eftersom den sötare rökiga tonen kompletteras av en behaglig hetta.
• Kryddan uppskattas i stunder när du vill ge maten ett spanskt uttryck men inte vill ta till en stark sås.
• Det lilla paketet med en nettovikt på 45 g passar för hemlagning, där paprikan ska vara doftande, uttrycksfull och lätt att dosera.
• Svart ask med den tydliga texten Pimentón de la Vera Picante ger ett intensivt intryck och matchar visuellt den starka rökta varianten.
• Varumärket Hispaniola bygger på spanska kryddor som grunden för äkta smak, inte bara en färgeffekt i den färdiga maten.
• Stark rökta paprika Pimentón de la Vera är en liten touch av eld, rök och spansk tradition för rätter som förtjänar en djupare karaktär.

Ytterligare information:

• ingredienser: stark paprika
• nettovikt: 45 g
• ursprung: Cáceres, Spanien
• kvalitetsbeteckning: Pimentón de la Vera P.D.O.
• lämplig användning: såser, grytor, paella och traditionella spanska rätter
• hållbarhet: 1 år