Kockkniv FOUR STAR WOOD 20 cm, brun, Zwilling

Product detailed description

Det finns ett särskilt lugn i ett verktyg som inte behöver bevisa att det är revolutionerande. Zwilling FOUR STAR WOOD bygger på robusthet, ett smitt utförande och en sedan länge beprövad konstruktion, vilket gör att den känns mer som en erfaren hantverkare än en teknik-startup. Trähandtaget av kotibé ger den dessutom en karaktär som med åren inte kommer att kännas föråldrad, utan snarare patinerad.

Huvudsakliga fördelar:

• Zwilling FOUR STAR hör till de långvariga klassikerna inom tysk knivtillverkning – sedan 1976 bygger den på en smidd konstruktion, balanserad hantering och hög skärpa, nu kompletterad med ett elegant trähandtag.
• En mångsidig kockkniv med ett 20 cm långt blad klarar kött, grönsaker och örter, och blir enkelt huvudkniven för det mesta av det dagliga arbetet.
• Bladets böjda profil gör att du bekvämt kan använda en gungande rörelse när du hackar örter eller grönsaker, samtidigt som du behåller ett jämnt och följsamt snitt när du skär kött.
• Bladet är smitt i ett enda stycke av specialstålet Zwilling Sonderschmelze, som har utvecklats specifikt för det här varumärkets knivar.
• V-Edge-eggen ger en hög initial skärpa och gör att bladet skär igenom råvarorna rent, utan onödigt tryck eller att de kläms sönder.
• Det ishärdade FRIODUR-bladet genomgår en fyrstegsprocess vid mycket låga temperaturer, vilket främjar skärpa, flexibilitet och hög korrosionsbeständighet.
• Bladets hårdhet på 55–58 HRC skapar en praktisk balans mellan skärpa, seghet och hållbarhet vid regelbunden daglig användning.
• Det markerade smidda bolstret hjälper till att balansera övergången mellan blad och handtag, samtidigt som det ger dig en säkrare och tryggare kontroll över kniven under arbetet.
• Den sömlösa övergången mellan handtag och blad minimerar skarvar där smuts kan samlas, vilket gör det enkelt att hålla kniven hygienisk.
• Handtaget av FSC-certifierat trä från kotibé ger den klassiska FOUR STAR-kniven en betydligt mer naturlig karaktär, samtidigt som det ger en behaglig känsla när man håller i den.
• Den varma ådringen i trä från Kotibé ger varje kniv ett mer elegant och mindre tekniskt utseende, utan att för den sakens skull göra den till ett verktyg som bara är till för lyst.
• Bladlängden på 20 cm är en universell storlek för det dagliga köksarbetet – tillräckligt lång för större råvaror, men fortfarande lätt att hantera vid mer precisa uppgifter.
• En totallängd på 33,2 cm och en vikt på 190 g håller kniven behagligt balanserad, så att den inte känns onödigt tung eller klumpig under längre tids skärande.
• Konstruktionen är lämplig för att smidigt skära kött och grönsaker samt finhacka örter, så du slipper sträcka dig efter en ny kniv för varje moment under den vanliga matlagningen.
• Zwilling FOUR STAR tillverkas i Tyskland, och även denna moderniserade version bygger vidare på den serie som har tillverkats i Solingen ända sedan 1976.
• Trähandtaget ger den välkända fyrstjärniga kniven en mer personlig karaktär – istället för ett rent funktionellt utseende får du ett verktyg som kombinerar professionell konstruktion med ett betydligt skönare material i handen.

Ytterligare information:

• bladets längd: 20 cm
• handtagets längd: 12,9 cm
• handtagsmaterial: trä från kotibé
• tål inte maskindisk