Japansk kniv NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, vit, Lion Sabatier

Product detailed description

Man tror att en kniv bara är ett verktyg. Sedan tar man den här i handen och inser att vissa verktyg har en åsikt. Den här säger att löken inte har en chans, att moroten borde gömma sig igen och att paprikorna borde sluta rodna så mycket. Vi vill inte argumentera med den. Vi tror den.

Huvudsakliga fördelar:

• Nakiri-kniven från TOQUE-kollektionen är designad för exakt och effektivt arbete med grönsaker, där det raka bladet möjliggör rena snitt utan onödig vaggning och kontrollförlust.
• Knivbladet på 16 cm med en hög och rak profil möjliggör snabb hackning, skärning och fin skivning, medan den breda ytan underlättar överföring av ingredienser från skärbrädan direkt till pannan.
• Den typiska rektangulära formen på kniven säkerställer maximal kontakt med arbetsytan, så att inga ofullständiga snitt uppstår vid skärning och arbetet blir smidigt och exakt.
• 100% smidd konstruktion innebär att kniven skapas från ett enda stycke stål som värms upp till hög temperatur, vilket kombinerar blad, skydd och tånge till en solid och hållbar helhet.
• Stål 4116 Nitro+ berikat med kväve erbjuder hög korrosionsbeständighet och stabila skäregenskaper som klarar daglig intensiv användning.
• Hårdhet 58-60 HRC främjar långvarig skärpa, så att kniven behåller sin prestanda även vid frekvent kontakt med hårdare ingredienser.
• 25° slipvinkel ger ett exakt och rent snitt, vilket särskilt märks vid fin skärning av grönsaker i tunna och jämna skivor.
• Balanserad viktfördelning mellan blad och handtag säkerställer en naturlig känsla vid arbete och minskar handtrötthet även vid längre användning.
• Handtag i POM-material är resistent mot fukt, temperaturförändringar och mekaniskt slitage, så att det behåller sitt utseende och funktion även i krävande miljöer.
• Ergonomisk handtagsform främjar ett säkert grepp och stabil knivföring, vilket uppskattas vid snabbt och precist arbete på skärbrädan.
• Tre nitade nitar i rostfritt stål förbinder handtaget stadigt med knivkonstruktionen och bidrar till den totala stabiliteten och långa livslängden.
• Bakre metallavslutning på handtaget ökar säkerheten vid hantering och understryker samtidigt den robusta karaktären hos hela kniven.
• Motståndskraft mot korrosion och enkelt underhåll säkerställer att kniven förblir ett praktiskt verktyg för daglig matlagning utan komplicerad skötsel.
• Tillverkning i franska Thiers, ett traditionellt centrum för knivtillverkning, bekräftar fokus på precist hantverk och en beprövad produktionsprocess.
• Begränsad livstidsgaranti understryker tillverkarens förtroende för kvaliteten och den långa livslängden hos denna helsmidda kniv.

Ytterligare information:

• handtagsmaterial: POM
• ej lämplig för diskmaskin