Brödkniv HERCULES INOX 20 cm, rostfria nitar, Lion Sabatier

Product detailed description

HERCULES kombinerar styrka och kontroll på ett behagligt sätt. Den känns inte överdrivet teknisk eller pråligt professionell, utan mycket säker och praktisk. Det är den typen av kollektion som klarar vanliga vardagssysslor och gediget matlagning med lugnet hos någon som vet att precision är en mer användbar egenskap i köket än ett onödigt stort ego.

Huvudsakliga fördelar:

• Konditorkniv från HERCULES-kollektionen med en bladslängd på 20 cm är utformad för exakt och smidig skärning av olika typer av bakverk utan att förstöra deras struktur.
• Det långa bladet möjliggör ett enda drag, vilket du särskilt uppskattar när du skär större brödlimpor eller hembakat bröd med en fast skorpa.
• Den tandade eggen biter lätt in i den hårda skorpan samtidigt som den försiktigt går igenom det mjuka inkråmet, så att den resulterande skivan förblir fluffig och intakt.
• Vid skärning av croissanter, briocher eller söta bakverk säkerställer den en ren skärning utan deformation, vilket är viktigt för att bevara utseendet och texturen.
• Kniven är också användbar för att skära tårtor, sockerkaksbottnar eller smulkakor, där precision krävs utan onödigt tryck på degens struktur.
• Den tandade eggen minimerar glidning på råvarans yta och leder snittet exakt dit du behöver det, även utan betydande tryck.
• Stål 5Cr15MoV som används för att tillverka bladet erbjuder utmärkt korrosionsbeständighet och stabila skäregenskaper som motsvarar kraven för vanlig hemlagning.
• Hårdhet i intervallet 58-60 HRC ger högre eggbeständighet, så kniven behåller sin funktionella skärpa längre även vid regelbunden användning i köket.
• Slipning under en vinkel på 25° skapar en balanserad balans mellan skärpa och hållbarhet, så att kniven skär säkert och tål normal belastning utan att snabbt bli slö.
• Svetsad knivkonstruktion säkerställer styrka och stabilitet vid arbete, så att du kan lita på konsekvent prestanda vid varje användning.
• Handtaget av ABS-material kombinerar låg vikt med hög motståndskraft mot fukt och mekanisk belastning, vilket gör det till ett praktiskt val för daglig drift.
• Ergonomisk handtagsdesign främjar ett bekvämt och säkert grepp, så att kniven ligger bra i handen och möjliggör exakt styrning av snittet även vid längre arbete.
• Tre nitade nitar i rostfritt stål förstärker kopplingen mellan handtag och blad, ökar den totala stabiliteten i konstruktionen och understryker samtidigt knivens rena, funktionella design.
• Knivens balans är utformad för att stödja kontroll och rörelsesmjukhet, så att arbetet känns naturligt och utan onödig ansträngning även vid intensiv användning.
• Praktiskt verktyg för dagligt bruk som kombinerar enkelhet, pålitlighet och exakt prestanda vid arbete med bakverk och desserter.

Ytterligare information:

• handtagsmaterial: ABS
• ej lämplig för diskmaskin