Urbeningskniv DAMASCUS 16,5 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

För att förbereda kött och fisk för värmebehandling krävs en hållbar och flexibel urbeningskniv som gör att du kan separera ben, vener och skinn från köttet utan större ansträngning. Samura Damascus urbeningskniv är lång och smal, men ändå otroligt hållbar. Detta gör den perfekt för hantering av kött, kyckling, fisk och andra livsmedel. Den speciella bladformen och stödet förhindrar att kniven glider vid hantering, vilket ger ett säkrare och mer tillförlitligt arbete.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 30,5 cm
• Bladets längd: 16,5 cm
• Vikt: 180 g
• Bladmaterial: damaskusstål
• Handtagsmaterial: G-10
• Handtvätt rekommenderas