Universalkniv MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Denna professionella japanska kökskniv beskrivs med rätta som en allroundkniv eftersom den i praktiken är en av de mest mångsidiga knivarna någonsin. Om du inte har några högspecialiserade knivar i ditt kök kan den här kniven ersätta dem. Den används för att skiva och rengöra grönsaker och frukt, förbereda grytor eller sallader och för köttbearbetning. Det är sant att för att arbeta med en verktygskniv är det bättre att bearbeta mat gradvis i mindre bitar (portioner): på detta sätt kommer det att kunna maximera dess fördelar. Bladet på denna kniv i rostfritt stål övergår sömlöst i det solida handtaget. Den mest lämpliga lösningen för professionellt arbete. Handtaget är tillverkat av slitstarkt laminat och har en metallplugg i änden.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 27 cm
• Bladets längd: 15 cm
• Vikt: 99 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Handtagsmaterial: G-10
• Handtvätt rekommenderas