Universalkniv BAMBOO 12,5 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Samura Bamboo HoReCa universalkniv är en av de vanligaste knivarna som används i professionella kök och är utformad för att hantera en mängd olika grönsaker och frukter. Avlägsnar skinnen perfekt. Den är också lämplig för bearbetning av andra typer av livsmedel. Den ger perfekta skivor av ost och kallskuret. Med sitt ergonomiska stålhandtag och perfekt balanserade blad ger den här kniven dig absolut kontroll över processen. Den speciella formen förhindrar att kniven glider eller vrids i handen och skyddar handflatorna från kontakt med maten. Kniven har perfekt skärförmåga.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 23 cm
• Bladets längd: 12,5 cm
• Vikt: 59 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Handtagsmaterial: rostfritt stål
• Handtvätt rekommenderas