Trancheringskniv N°120 PARALLÈLE 16 cm, natur, bok Trä, Opinel

Product detailed description

Portioner är ofta den sista disciplinen innan servering och också ett förvånansvärt bra tillfälle att förstöra intrycket av en annars fantastisk måltid. Nr 120PARALLÈLE Den är för kockar som inte vill experimentera i det här skedet och föredrar att lämna lite elegans till slutet.

Huvudsakliga fördelar:

• OpinelNr 120PARALLÈLE är en carvingkniv utformad för exakt skivning av stekar, lammben, fågel och andra ingredienser.
• Det 16 cm långa bladet erbjuder utmärkt manövrerbarhet vid skärning av större köttbitar i vanliga och rena skivor.
• I kombination med en tärningsgaffel gör det det enklare att hålla det tillagade köttet och sedan skära det exakt vid servering.
• Knivens goda manövrerbarhet är också användbar när man skär frukt och grönsaker i jämna skivor eller portioner.
• Rostfritt stål X50CrMoV15 erbjuder hög korrosionsbeständighet samtidigt som den bibehåller mycket goda skäregenskaper.
• Bladets hårdhet på 56–57 HRC skapar en balanserad kvot mellan bladets hållbarhet och praktiska egenskaper för regelbunden användning i köket.
• Det släta bladet möjliggör ren skärning av kött, frukt och grönsaker utan att i onödan riva sönder strukturen på de tillagade ingredienserna.
• Handtaget i bokträ är hårt, slitstarkt och bekvämt i handen för regelbunden portionering och skärning.
• PEFC-certifierad trä bok kommer från ekologiskt förvaltade källor i Jura- och Vercors-regionerna i Frankrike.
• Bokens ljusa mönster varierar från gula till rosa nyanser och kompletteras av karakteristiska små mörkare linjer.
• Handtagets lackerade yta hjälper till att skydda trä från fukt och smuts vid regelbunden användning i köket.
• Det 13,2 cm långa handtaget ger tillräckligt med utrymme för ett bekvämt och stabilt grepp för exakt portionering.
• Enkelt och tidlöst utseende matchar seriens karaktärPARALLÈLE , som är baserad på naturligt bokträ och en ändamålsenlig design.
• Kniven är tillverkad i Frankrike och är ett specialval för att skiva kött och precisionsskärning av andra ingredienser.

Ytterligare information:

• bladets längd: 16 cm
• bladmaterial: rostfritt stål X50CrMoV15
• bladhårdhet: 56-57 HRC
• utförande på egg: slät
• handtagsmaterial: lackerad bok trä med PEFC-certifiering
• handtagslängd: 13,2 cm
• Användningsområden: skära stekar, lammben och fågel, skära frukt och grönsaker
• Tål maskindisk: rekommenderas ej, vi rekommenderar handdiskning och omedelbar torkning
• Varning: Blötlägg inte trähandtaget i onödan och låt det inte ligga i vatten under längre tid.
• Tillverkning: Frankrike
• garanti: livstids

Opinels livstidsgaranti:

• Tillverkaren ger livstidsgaranti på Opinel-knivar och tillbehör mot material- och tillverkningsfel – en produkt med fabrikationsfel byts ut.
• Garantin täcker inte normalt slitage, skador orsakade av felaktig användning eller produkter som har demonterats eller modifierats.