Santoku-kniv MO-V 18 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Denna Samura Santoku-kniv har traditionell japansk geometri - ryggraden går ner mot spetsen. Denna bladform, tillsammans med den framåtriktade tyngdpunkten, är idealisk för att hacka, strimla och många andra aktiviteter. Krökta skåror ovanför bladet förhindrar att mat fastnar på bladet under arbetet. Metallbasen, som smidigt övergår i ett bekvämt handtag, förhindrar att händerna kommer i kontakt med maten. Japanerna kan mycket om bekväm matlagning, och den här kniven är ett lysande exempel.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 31,8 cm
• Bladets längd: 18 cm
• Vikt: 219 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Handtagsmaterial: G-10
• Handtvätt rekommenderas