Santoku-kniv BAMBOO 16 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Med en rygg som går ända ner till spetsen och ett extremt långt blad blir Santoku Samura Bamboo snabbt allt populärare. Den kan utföra de allra flesta köksaktiviteter - hacka kål, hacka mat, hacka sallad eller helt enkelt överföra hackad mat till en behållare i ett enda drag. Knivens övergripande ergonomi förbättras av en serie små ovala skåror längs bladets längd som förhindrar att matbitar fastnar. Handtagets speciella form och material säkerställer den hygien som krävs i ett professionellt kök.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 29 cm
• Bladets längd: 16 cm
• Vikt: 109 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Handtagsmaterial: rostfritt stål
• Handtvätt rekommenderas