Kockkniv HARAKIRI, svart, 20 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Samura Harakiri 20 cm kockkniv är ett favoritverktyg för alla professionella kockar. Kniven har ett brett och långt blad som är lämpligt för att skära stora livsmedel - kött, fisk, kål etc. Denna kniv är en del av kockarnas startset.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 32,8 cm
• Bladets längd: 20 cm
• Vikt: 114 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Material för handtag: ABS plast
• Handtvätt rekommenderas