Kockkniv DAMASCUS 67 20,8 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Denna kockkniv har ett tungt handtag, ett brett och långt blad med en central spets. Det är enkelt att hacka kål, grönsaker och örter, och lika enkelt att hacka kött, fisk och fågel. Denna kockkniv är en oumbärlig del av varje kocks utrustning. Samura Damascus 67 är höjdpunkten av japansk minimalism. Det är den vackraste i serien, knivarna är tunna och har ett vasst blad och ett ergonomiskt ovalt handtag.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 33 cm
• Bladets längd: 20,8 cm
• Vikt: 195 g
• Bladmaterial: damaskusstål
• Handtagsmaterial: micarta
• Handtvätt rekommenderas