Klyvkniv MO-V 18 cm, Samura

Detaljerad produktbeskrivning

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Den professionella kökshackaren har optimal vikt för arbete med fasta livsmedel. Skärpningsvinkel - 40° gör att bladet förblir skärpt under lång tid. Huggaren kan hängas på en krok genom ett hål i bladet. Den speciella ergonomiska geometrin på hackaren och den optimala balansen mellan blad och handtag gör arbetet mycket enkelt. Huggaren är tillverkad av praktiskt japanskt molybden-vanadin impregnerat rostfritt stål AUS 8. Det ergonomiska G-10-handtaget går inte att öppna, ändrar inte färg och ligger perfekt i handen.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 31,5 cm
• Bladets längd: 18 cm
• Vikt: 376 g
• Bladmaterial: rostfritt stål
• Handtagsmaterial: G-10
• Handtvätt rekommenderas