Fiskbenspincett SHUN 14 cm, rostfritt stål, KAI

Product detailed description

Fisk på tallriken ska ge ett elegant intryck. Ett fiskben som fastnar mellan tänderna brukar dock snabbt förstöra det intrycket. KAI SHUN fiskbenspincett är det diskreta svaret på ett mycket specifikt problem som annars kan förstöra hela finalen.

Huvudsakliga fördelar:

• KAI SHUN BC-0751 är en pincett i rostfritt stål utformad för att med precision dra ut fina fiskben vid tillredning av filéer och andra fiskrätter.
• Den smala och förlängda formen gör det möjligt att arbeta målinriktat med enskilda ben utan att i onödan skada det omgivande köttet.
• De lätt formade käftarna hjälper till att greppa benet ordentligt och dra ut det ur filén med en jämn rörelse.
• Pincetten är särskilt användbar vid den slutliga kontrollen av urbenade filéer, när små ben som är svåra att ta bort med kniv finns kvar i köttet.
• Utförandet helt i rostfritt stål är slitstarkt, lätt att rengöra och passar perfekt in i den professionella tillbehörsserien KAI SHUN.
• Den släta metallkroppen har inga skarvar eller komplicerade designdetaljer, vilket gör den lätt att hålla ren efter arbete med rå fisk.
• Längden på 13,9 cm ger tillräcklig räckvidd för att arbeta med större filéer, samtidigt som du behåller exakt kontroll över pincettens spets.
• Pincettens form gör det möjligt att applicera tryck med fingrarna precis där benet behöver klämmas åt, vilket underlättar ett kontrollerat utdragande utan att slinta i onödan.
• BC-0751 är idealisk vid tillredning av lax, öring och andra fisksorter där enskilda små ben vanligtvis tas bort för hand efter filéering.
• Att den ingår i SHUN-serien matchar den rena, minimalistiska designen och betoningen på precision vid arbete med känsliga råvaror.
• Rostfritt stål tål regelbunden kontakt med vatten och livsmedel väl, samtidigt som det möjliggör snabb rengöring efter varje användning.
• Du kommer särskilt att uppskatta BC-0751 om du tillreder hela filéer och vill rensa dem helt från kvarvarande ben före tillagning eller servering.
• Fördelen med en separat pincett är större precision än vid användning av vanliga kökstänger, som vanligtvis är för breda och mindre känsliga för små fiskben.
• KAI fokuserar inte bara på knivblad som en enskild artikel i katalogen – vid sidan av knivar erbjuder de även specialiserade kökstillbehör för exakt tillredning av råvaror.

Ytterligare information:

• mått: 13,9 x 2,1 x 2,3 cm
• material: rostfritt stål