Filekniv OLIVE 18 cm, brun, Forged

Product detailed description

Huvudsakliga fördelar:

• filekniv Forged OLIVE är utformad för exakt fiskbearbetning och enkel separation av kött från ben
• tack vare det tunna och flexibla bladet kan även små fiskar med fin textur filéas med precision
• bladet är tillverkat av handsmitt 12CR27-stål för hög hållbarhet och utmärkta skäregenskaper
• bladets hårdhet på 60 HRC ger långvarig skärpa och effektiv prestanda även vid frekvent användning
• bladlängden på 20,5 cm är idealisk för hantering av de flesta fiskar, både i sötvatten och saltvatten
• variabel bladtjocklek från 1 till 2 mm för maximal flexibilitet när det gäller att följa formen på fiskens skelett
• bladet är slipat i en vinkel på 18 grader, vilket ger ett jämnt och exakt snitt utan att fibrerna slits sönder
• ergonomiskt handtag i olivträ ger ett bekvämt grepp och stabilitet vid filéning
• kombinationen av rostfritt stål och naturligt trä skapar en harmonisk kontrast med praktisk användning
• designen är elegant och funktionell, lämplig för professionella kockar och passionerade hemmakockar
• en presentask i bränt trä medföljer, perfekt för snygg förvaring eller som present

Ytterligare information:

• bladets längd: 20,5 cm
• material: rostfritt stål 12CR27, olivgrå trä
• inte lämplig för diskmaskin, vi rekommenderar handtvätt och omedelbar torkning med en mjuk trasa
• glöm inte att vässa regelbundet