Brödkniv DAMASCUS 20 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knivarna är tillverkade av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC. Bladen har en japansk form och en mjuk avsmalning från spetsen, vilket ger dem en fantastisk skärförmåga. Samura-knivar slipas i en vinkel på 17 grader. Detta är mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar. De bästa moderna materialen används för handtagen: Micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositmaterial.

Tack vare det långa, relativt breda och tandade bladet är Samura Damascus SD-055 bröd- och konditorivarukniv perfekt för att skära livsmedel med hård skorpa och mjuk insida - bröd, citrusfrukter, ananas, melon, etc. Kniven skär maten utan att "bryta" den känsliga insidan. Kniven är tillverkad av mycket slitstarkt damaskusstål med en hårdhet på 61 HRC och handtaget är tillverkat av värmetålig G-10-plast.

De främsta fördelarna med Samura-knivar:

• tillverkad av det bästa japanska och svenska stålet, härdat till 58 - 61 HRC
• fantastisk skärförmåga tack vare den japanska bladformen och den fina avsmalningen från spetsen
• skärpningsvinkel på 17 grader (dvs. mer än japanska knivar, men mindre än europeiska knivar)
• handtag tillverkade av de bästa moderna materialen: micarta, G10, stabiliserat trä, plast med fin finish, Kraton och kompositer

Specifikationer:

• Total längd: 36,5 cm
• Bladets längd: 20 cm
• Vikt: 223 g
• Bladmaterial: damaskusstål
• Handtagsmaterial: G-10
• Handtvätt rekommenderas