Universalkniv FOUR STAR WOOD 13 cm, brun, Zwilling

Product detailed description

Det finns ett särskilt lugn i ett verktyg som inte behöver bevisa att det är revolutionerande. Zwilling FOUR STAR WOOD bygger på robusthet, smidd design och en sedan länge beprövad konstruktion, vilket gör att den känns mer som en erfaren hantverkare än en teknologisk startup. Trähandtaget av kotibé ger den dessutom en karaktär som med åren inte kommer att kännas föråldrad, utan snarare patinerad.

Huvudsakliga fördelar:

• Zwilling FOUR STAR är en klassiker inom tyskt knivmakeri som sedan 1976 bygger på en smidd konstruktion, hög skärpa och balanserad kontroll – här dessutom med ett universellt tandat blad och ett trähandtag av kotibé.
• En universalkniv med ett 13 cm långt blad passar särskilt bra för livsmedel med en hårdare yta och mjukare insida, till exempel frukt, grönsaker, ost eller charkuterier.
• Den tandade eggen tar sig enkelt igenom tomatskal, hårdare skorpor eller andra ytor, utan att du behöver trycka onödigt hårt på kniven för att göra det första snittet.
• Den kompakta längden på 13 cm ger dig god kontroll vid mindre och mer precisa uppgifter där en stor kockkniv skulle kännas onödigt klumpig.
• Bladet är smitt i ett enda stycke av det speciella stål Zwilling Sonderschmelze, som utvecklats specifikt för detta märkes knivar och är avsett för regelbunden daglig användning.
• Det ishärdade FRIODUR-bladet genomgår en fyrstegsprocess som ger det hög skärpa, flexibilitet och korrosionsbeständighet, vilket gör att det behåller sina egenskaper bättre även vid frekvent arbete.
• Bladets hårdhet på 55–58 HRC skapar en praktisk balans mellan skärpa, seghet och hållbarhet, vilket väl matchar knivens mångsidiga karaktär.
• Det markerade smidda bolstret hjälper till att balansera kniven samtidigt som det ger dig ett säkrare och tryggare grepp när du skär.
• Den sömlösa övergången mellan handtag och blad minimerar skarvar där smuts kan samlas, vilket gör det enkelt att hålla kniven hygienisk.
• Handtaget av FSC-certifierat kotibé-trä ger kniven en varmare och mer naturlig karaktär, samtidigt som det känns behagligare i handen än ett vanligt syntetiskt utförande.
• Trä av kotibé ger varje del en subtil, individuell ådring och lyfter den traditionella, funktionella designen hos serien FOUR STAR till ett betydligt mer elegant utförande.
• En total längd på 23,5 cm och en vikt på endast 50 g gör kniven till ett lätt och smidigt redskap som även passar utmärkt för snabb, daglig skivning av mindre råvaror.
• Det smala bladet på 13 cm är lätt att kontrollera både vid arbete över skärbrädan och vid mer precisa snitt, när du behöver föra kniven nära råvaran och ha full kontroll över rörelsen.
• Zwilling FOUR STAR tillverkas i Tyskland, och även denna variant bygger vidare på den anrika serie som har förknippats med tillverkning i Solingen ända sedan 1976.
• Om du letar efter en mindre universalkniv för tomater, frukt, ost eller charkuterier, ger den tandade eggen en säkrare första kontakt med ytan och ett renare snitt utan onödigt tryck.
• Trähandtaget av kotibé ger denna praktiska allroundkniv en mer personlig karaktär – du får fortfarande en brukskniv för varje dag, men med ett material och ett utseende som känns betydligt mindre tekniskt.

Ytterligare information:

• bladets längd: 13 cm
• handtagslängd: 10,3 cm
• handtagsmaterial: trä från kotibé
• tål inte maskindisk