Späckniv FOUR STAR WOOD 10 cm, brun, Zwilling

Product detailed description

Det finns ett särskilt lugn i ett verktyg som inte behöver bevisa att det är revolutionerande. Zwilling FOUR STAR WOOD bygger på robusthet, smitt utförande och en beprövad konstruktion, vilket gör att den känns mer som en erfaren hantverkare än en teknologisk startup. Trähandtaget av kotibé ger den dessutom en karaktär som med åren inte kommer att kännas föråldrad, utan snarare patinerad.

Huvudsakliga fördelar:

• Zwilling FOUR STAR är en klassiker inom tyskt knivmakeri som sedan 1976 bygger på smidd konstruktion, hög skärpa och balanserad kontroll – här dessutom i ett kompakt utförande för fint arbete och med handtag av kotibé-trä.
• Späck- och garneringskniven med ett 10 cm långt blad är avsedd för att skala, rensa, spika, skära ut och andra detaljerade uppgifter där precision och god kontroll över spetsen är avgörande.
• Det korta bladet låter dig skära mycket nära råvaran och arbeta säkert även vid små justeringar, som en stor kockkniv helt enkelt är för klumpig för.
• Den släta V-Edge-eggen ger en hög initial skärpa och hjälper till att arbeta rent utan onödigt tryck vid finhackning eller skalning.
• Bladet är smitt av ett enda stycke speciellt stål, Zwilling Sonderschmelze, utvecklat direkt för denna märkes knivar och avsett för långvarigt köksarbete.
• Det ishärdade FRIODUR-bladet genomgår en fyrstegsprocess vid mycket låga temperaturer, vilket främjar skärpa, flexibilitet och hög korrosionsbeständighet.
• Hårdheten på 55-58 HRC skapar en praktisk balans mellan skärpa, seghet och hållbarhet, vilket passar utmärkt för en liten kniv som används ofta och för varierande uppgifter.
• Det markerade smidda fingerskyddet hjälper till att balansera kniven och ger dig ett säkrare grepp vid precisionssnitt, när du vill ha maximal kontroll över bladets rörelse.
• Den sömlösa övergången mellan handtag och blad minimerar skarvar där smuts kan samlas, vilket gör det enkelt att hålla kniven hygienisk.
• Handtaget av FSC-certifierat kotibé-trä ger kniven en behagligt varm och naturlig karaktär och erbjuder samtidigt en mycket trevlig känsla när man håller i den.
• Den naturliga ådringen i kotibé-trä ger varje del ett mer personligt utseende och förskjuter den traditionella arbetakaraktären hos FOUR STAR-serien mot ett mer elegant utförande.
• Bladlängden på 10 cm är idealisk för precisionsarbete med frukt och grönsaker, små köksjusteringar och dekorativa snitt där du vill styra kniven med stor exakthet.
• Den totala längden på 20,5 cm och en vikt på endast 40 g gör kniven till ett extremt lätt och smidigt redskap som inte känns klumpigt i handen, även under längre tids finarbete.
• Det 9 cm långa handtaget kompletterar det korta bladet till en kompakt helhet som är lätt att kontrollera även vid uppgifter som utförs direkt i handen utan skärbräda.
• Zwilling FOUR STAR tillverkas i Tyskland och denna variant bygger vidare på den serie som har tillverkats i Solingen sedan 1976.
• Om du behöver en kniv för uppgifter där det inte handlar om styrka eller långa snitt, utan om precision på centimeternivå, är det just det korta bladet på 10 cm som ger dig den kontroll som stora köksknivar inte kan erbjuda.

Ytterligare information:

• bladets längd: 10 cm
• handtagslängd: 9 cm
• handtagsmaterial: trä från kotibé
• tål inte maskindisk