Den perfekta steken
Perfekt tillagat kött kräver en råvara av hög kvalitet, lite övning och framför allt en bra stekpanna. Kockar litar på traditionellt stål för att tillaga kött, t.ex. stekpannor från det franska märket de Buyer, eller gjutjärns eller koppar stekpannor.
Alternativet är avancerad modern teknik som kan kombinera en non-stick-yta med utmärkt värmeledningsförmåga, som t.ex. Profiresist stekpannor från det tyska märket WMF.
Och glöm inte att den perfekta steken också kräver kvalitetsbestick.