Finns det rostfläckar på din stålpanna? Ingen panik! Inte ens om du hittar en rostig stålpanna från din mormor. Även denna skatt kan räddas. Vi ger dig råd om hur du gör det i 5 enkla steg.
Rost är en naturlig reaktion där järn reagerar med fukt och syre. Rost kan uppstå på stål om du har glömt att torka din panna ordentligt eller om den har stått i en fuktig miljö under en längre tid. Men pannan hör definitivt inte hemma i soptunnan.
Om det uppstår rost på en stålpanna finns det ingen anledning till panik. Ofta rör det sig om en kosmetisk defekt som enkelt kan avlägsnas.
Ta bort mindre ytrost mekaniskt tills ytan är ren. Använd:
Vid tydligare rost krävs ett mer grundligt tillvägagångssätt:
Efter att rosten avlägsnats ska pannan:
Placera pannan på spisen, häll i ett tunt lager olja och värm upp den på medelvärme (det är nödvändigt att nå oljans rökpunkt – exempelvis har rapsolja den kring 240°C). Oljan börjar ryka och i den här processen börjar det önskade skyddande lagret att bildas. När oljan slutar ryka, låt pannan svalna och torka bort överflödig olja med ett hushållspapper.
Värm upp ugnen till minst 200°C och sätt in den inoljade pannan. Du kan placera en plåt eller aluminiumfolie under den om överflödig olja skulle droppa från pannan. Värm pannan i ugnen i minst en timme och låt den sedan svalna långsamt i ugnen.
Lägg märke till att pannan återigen har fått sin typiska mörka färg och fina glans.
Om du vill att pannans yta ska bli riktigt non-stick och hållbar, upprepa bränningen. Varje process förstärker pannans skyddande lager.
