Degkavel PRO 34 cm, rostfritt stål, de Buyer

Product detailed description

Degvalsaren de Buyer PRO gör slut på den eviga kampen mellan kaveln, degen och drömmen om en jämn tjocklek. Degen rör sig smidigt utan behov av manuell flytt, vilket gör att du kan fokusera på slutresultatet istället för att korrigera ojämnheter – ett resultat som ligger betydligt närmare ett professionellt konditori än en hemmaskapad kompromiss.

Huvudsakliga fördelar:

• Den professionella degvalsade de Buyer PRO snabbar på tillagningen av jämna degflak och minskar den fysiska ansträngningen vid manuell utbakning avsevärt.
• Den exakta inställningen erbjuder 20 tjockleksnivåer från 15 ner till 0,3 mm, så att du enkelt kan anpassa resultatet efter det specifika receptet.
• Den breda arbetsytan gör det möjligt att bearbeta deg upp till 34 cm i bredd och hanterar även godtyckligt långa flak.
• Det dubbla systemet av styrskenor säkerställer en smidig horisontell utbakning utan att degen behöver flyttas manuellt under arbetets gång.
• Det jämna flödet hjälper till att förhindra ojämn tjocklek och revor, vilket ger ett konsekvent resultat över hela flaket.
• Degvalsaren kan användas till smördeg, pizzadeg, pastadeg, mördeg, söt deg eller fondant.
• Den intuitiva vridreglaget gör det möjligt att snabbt ändra tjockleken och behålla full kontroll över resultatet för varje recept.
• Den manuella styrningen med vev kombinerar den traditionella kontakten med degen med ett snabbare, mer precist och mindre ansträngande arbetsflöde.
• Kompakt konstruktion med en vikt under tre kilogram som är enkel att installera och använda på en vanlig arbetsbänk.
• Degvalsaren sparar både tid och kraft vid bearbetning av större mängder deg i professionella kök, konditorier eller i hemmamiljö.
• Konstruktionen i rostfritt stål och förstärkt polyamid är redo för intensiv daglig användning och långvarig belastning.
• Det robusta och hållbara utförandet stödjer ett stabilt arbete, medan det enkla underhållet förenklar den regelbundna driften efter avslutad tillagning.
• Setet innehåller ett par rengöringsborstar som hjälper till att avlägsna rester av mjöl och deg från arbetsmekanismen.
• Den medföljande bakspateln underlättar hanteringen av färdiga flak samt att hålla arbetsytan ren under processen.
• Degskäraren utökar möjligheterna för efterföljande portionering och färdigställande av utbakade flak enligt det specifika receptet.
• Degvalsaren har testats och godkänts av kockar, som uppskattade den betydande tids- och kraftbesparingen i arbetet.
• Tillverkningen i den franska fabriken i Vogeserna förenar professionella standarder, robusta material och expertisen från märket de Buyer.
• Degvalsaren PRO kommer att uppskattas av både professionella och kräsna hembagare som kräver snabbhet, precision och utrymme för konditorkreativitet.

Ytterligare information:

• material: rostfritt stål, förstärkt polyamid