Knivslip 18 cm, Victorinox

Product detailed description

Även den bästa kniv förlorar sin ursprungliga skärpa med tiden. Det är därför nödvändigt att kontinuerligt slipa eller bibehålla knivarnas skärpa. Med rätt teknik och VICTORINO X-sikten blir detta en enkel uppgift.

Den medelgrova vässaren rekommenderas för att underhålla bladet före eller efter varje användning av kniven. Den återupplivar och slätar ut knivens blad. Handtaget på vässaren är tillverkat av syntetmaterial som är mycket motståndskraftigt mot stötar. Det finns ingen skarv mellan handtaget och stålet, så det är också mycket hygieniskt att använda.

Den är lätt att använda:

1. Håll knivbladet i en skarp vinkel (ca 15-20°) mot slipmaskinen och dra det växelvis från ena sidan och från den andra med jämn kraft mot slipmaskinen.
2. Upprepa åtgärden beroende på hur vasst bladet är (från båda sidor 5-10 gånger).
3. Det är mycket viktigt att bibehålla en skarp vinkel och slipa kniven längs hela bladets längd, från handtaget till knivens spets.
4. Rörelsehastigheten spelar ingen roll i malningsprocessen.