Wokar

Wok bassänger

Wokpannor är ett oumbärligt verktyg för att tillaga rätter med tekniken stir-fry, som kännetecknas av snabb stekning vid hög temperatur och konstant omrörning. Tack vare sin specifika form och djupa botten ger wokpannor en jämn värmefördelning, vilket är idealiskt för snabb och effektiv matlagning.

De främsta fördelarna med wokpannor

Viktiga egenskaper hos wokpannor:

• Mångsidighet – lämplig för olika matlagningstekniker som stekning, bräsering, ångkokning och fritering.
• Snabb tillagning – hög temperatur och snabb omrörning ger snabb tillagning, vilket bevarar smak och näringsvärde i ingredienserna.
• Energibesparing – snabb tillagning minskar energiförbrukningen.
• Enkelt underhåll – moderna wokpannor har ofta en non-stick-beläggning som underlättar rengöringen.

Toppmärken för wokpannor

Bland de ledande tillverkarna av wokpannor finns det tyska märket Woll, känt för sina högkvalitativa pannor med non-stick-beläggning som möjliggör matlagning med minimal mängd olja och enkel rengöring. Ett annat välrenommerat märke är Fissler, som erbjuder wokpannor i rostfritt stål med utmärkt värmeledningsförmåga och hållbarhet, lämpliga för alla typer av spisar inklusive induktion. Tefal erbjuder sedan ett brett utbud av wokpannor med praktiska funktioner, som temperaturindikatorn Thermo-Spot, vilket underlättar uppnåendet av den idealiska temperaturen för matlagning.

Vårt tips

Läs också

Wok eller sautepanna?

Vad är skillnaden mellan dessa djupa pannor och vilken bör man föredra?

Hela artikeln