Set med japanska knivar Suncraft Elegancia Dellinger 2 st

Product detailed description

Exklusivt presentset KIRITSUKE / Chef 200 mm + Petty 150 mm från serien Suncraft Elegancia i en vacker låda av polerat valnötsträ. Knivarna är tillverkade av japanskt pulverstål SG2 i en imponerande design och högsta kvalitet. Japansk konst, precision och ny teknik gör dessa knivar unika och oöverträffbara.

Japansk kniv KIRITSUKE / Chef 8“ Suncraft Elegancia (bladlängd 200 mm):

Knivryggen och bladet smalnar av till en spets för mångsidig användning av den extraordinära skärkraften. Skär, skiva, rengör kött, frukt och grönsaker - inget kommer att vara ett problem för denna unika japanskformade kniv. Kockkniven från Elegancia-serien är, tack vare sin högt placerade spets, också lämplig för att vagga hacka örter, grönsaker och nötter. Det långa bladet och handtaget i westernstil ger dig bästa möjliga kontroll när du skär och skivar.

Specifikationer:

• Handtagslängd: 125 mm
• Bladlängd: 200 mm
• Total längd: 340 mm
• Vikt: 197 g

Japansk kniv KIRITSUKE / Petty 150mm Suncraft Elegancia (bladlängd 150 mm):

Den här kniven är ett bra alternativ till en stor kockkniv när du behöver göra exakta snitt eller t.ex. skiva gröna bönor eller andra mindre grönsaker och frukter. De är också lämpliga för att spetta och skära kött i skivor. Det rundade bladet tillåter en lätt svängning vid skärning. Dess skärpa är idealisk för tillagning av smörgåsar av alla slag. Det långa bladet och handtaget i westernstil ger dig bästa möjliga kontroll när du skär och skivar.

Specifikationer:

• Handtagslängd: 105 mm
• Bladlängd: 150 mm
• Total längd: 260 mm
• Vikt: 104 g

Knivarna i Suncraft Elegancia-serien har en ultraskarp skärande kärna av japanskt pulverstål SG2 "San-Mai" Clad, som är mycket väl skyddad mot korrosion. Japanskt pulverstål SG2 har långvarig skärpa vid en hårdhet på R63 +/- 1 Rockwell. Kärnan av japanskt pulverstål SG2 är placerad mellan 2 lager rostfritt stål. En perfekt balanserad, exakt avsmalnande klinga och de bästa använda materialen gör denna kniv till en legend med epitetet Elegans!

Handtaget i västerländsk stil är tillverkat av Walnut Pakkawood. Det är alltid noggrant handpolerat, ergonomiskt format och designat för utmärkt handkontroll. Den specialdesignade formen på parerstången (mässingsbulten) är lämplig för det asiatiska greppet om kniven. Pakkawood är vattentåligt och helt luktfritt. Du kan vara säker på att detta material inte kommer att korrodera, oxidera eller bli mjukare och sprödare med tiden. Detta material kräver praktiskt taget inget underhåll, till skillnad från traditionella material som trä.

Huvudsakliga fördelar:

• Lyxig uppsättning med 2 japanska knivar
• I en presentförpackning av polerat valnötsträ
• Kärna av japanskt pulverstål SG2
• Långvarig skärpa vid R63 +/- 1 Rockwell hårdhet
• 2 lager rostfritt stål
• Perfekt balanserad, exakt avsmalnande klinga
• Handtag i västerländsk stil av Walnut Pakkawood
• Ergonomiskt formad
• Handpolerad
• Speciell form på parerstången för asiatiskt knivgrepp
• Kräver praktiskt taget inget underhåll
• Ej lämplig för diskmaskin