Degrulle, degkniv och degskrapa 920900012, Ankarsrum

Product detailed description

Det kommer en tidpunkt då degen slutar bete sig som en råvara och istället börjar agera som en egen hushållsmedlem med egna åsikter om hur processen ska fortsätta. Baksetet från Ankarsrum hjälper dig att återställa den naturliga hierarkin i köket, så att receptet återigen får avgöra resultatet, inte den klibbiga massans nuvarande humör.

Huvudsakliga fördelar:

• Baksetet innehåller en degvals, en bakspatel och en skrapa för tillredning av olika typer av degar i köksassistenten Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL.
• Degvalsen bearbetar degen på ett sätt som liknar handknådning och har varit en av de karaktäristiska tillbehören till Ankarsrum-maskiner sedan deras början.
• Vid arbete används valsen tillsammans med en bakspatel, som kontinuerligt styr blandningen mot mitten av bunken.
• Degvalsen pressar samman och bearbetar degen, medan bakspateln viker den och samtidigt skrapar bunkens innervägg.
• Setet passar för både små och stora degmängder och erbjuder en universell lösning för regelbundet hembak.
• Degvalsen rekommenderas särskilt för mindre mängder, degar med hög andel vätska eller smör, samt för glutenfri bakning.
• Vid bearbetning av degen lämnas valsen först att röra sig fritt längs den roterande bunkens innerkant.
• När degen blir fastare och börjar klättra längs bunkens vägg, kan armen fixeras cirka 2 till 4 cm från dess kant.
• Den fristående skrapan underlättar utskrapning av blandningar, flyttande av deg och att effektivt utnyttja bunkens hela innehåll utan onödiga rester.
• Den genomtänkta kombinationen av verktyg efterliknar handrörelserna vid traditionell handknådning.
• Degvalsen är kompatibel med Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL av typ N1 till N30.
• Bakspatel är avsedd för modeller av Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL av typ N25 till N30.
• Detta praktiska grundset gör det enkelt att tillreda bröddeg, jäsdeg, smördeg och glutenfri deg i olika volymer.

I uppsättningen:

• 1x degvals
• 1x gummiskrapa
• 1x spatel

Ytterligare information:

• material: plast